2012-04-09T17:28:13+09:00 No Name Ninja 忍者ブログ yakushimaitake.ko-me.com://entry/19 2013-03-02T14:34:20+09:00 2013-03-02T14:34:20+09:00 2月は、一年で一番寒い季節です。
その季節に、きのこの菌を付けます。
雑菌が入らないように、細心の
注意を払い実施します。
2月中は、きのこの菌付を
皆で頑張りました。
これから、2か月程度、温度管理を
行いながら培養を行います。
]]> No Name Ninja yakushimaitake.ko-me.com://entry/18 2013-01-20T16:34:20+09:00 2013-01-20T16:34:20+09:00 今年も薬師まいたけをお願いします。
七谷の里は、雪深く、屋根の雪おろしも
1月は、2度行いました。
雪を見ながら、きのこ作業も遂行中です。
原木も切り終え、2月の菌付け作業に向けて
一歩ずつ進んでおります。
今年で、6.7年。一歩ずつ改良を重ねて
おります。
今年も、頑張ります#%D:261%#]]> No Name Ninja yakushimaitake.ko-me.com://entry/17 2012-12-07T09:34:23+09:00 2012-12-07T09:34:23+09:00 とても久しぶりです。
あれから、時も流れ、
舞茸もやまぶしたけも大豊作でした。
収穫に販売に大忙しでした。
お客様とのやり取りも楽しいひと時でした。
一年の苦労も実を結びました。
そして、この冬の作業に入りました。
山を整理し、原木を切りだし、
予定通りに進行中です。
今、七谷には、12月の雪が降り続いています。
]]> No Name Ninja yakushimaitake.ko-me.com://entry/16 2012-10-07T19:43:44+09:00 2012-10-07T19:43:44+09:00 本日も方々にて販売を行いました#%D:168%#
昨日の反省を活かし、本日は、
試食用の舞茸ごはんを持参しました#%D:268%#
やはり、味わっていただくと、違いが
一目瞭然です#%D:278%#
「美味しい」と、手を伸ばしてくださいました。
明日も、ふるさと村で販売です#%D:196%#
よろしくお願いします#%D:224%#]]> No Name Ninja yakushimaitake.ko-me.com://entry/15 2012-10-06T20:43:41+09:00 2012-10-06T20:43:41+09:00 いよいよ、本日より舞茸・ヤマブシタケの
販売を開始しました。
朝3時より、収穫し、荷造りを行いました。
新潟ふるさと村や白鳥会館等にて販売しました。
また、本店でも販売。
去年買ってくださったお客さまも待っておられました。
お客様とのやり取りも楽しいものでした。
これから2週間。舞茸の旬となります。
山深い大自然で育てた舞茸です。
一年に一度は、出会っていただきたいです。]]> No Name Ninja yakushimaitake.ko-me.com://entry/14 2012-09-23T17:20:10+09:00 2012-09-23T17:20:10+09:00 ようやく涼しくなりました。
ここ何日間は、雨#%D:3%#も降り、
いよいよ、舞茸が発生する条件が
そろってきました#%D:201%#
昨年は、この23日に顔を出したのですが、
畑を見回った所、今日は出ていませんでした#%D:189%#
でも、もうじき舞茸が見られそうです。
出たらまた、ご報告いたします。



]]> No Name Ninja yakushimaitake.ko-me.com://entry/13 2012-09-16T22:17:33+09:00 2012-09-16T22:17:33+09:00 ここ、新潟県七谷地区は、稲刈りの最盛期となりました。
黄金色のコシヒカリが刈入れとなりました。
作柄もより、豊作になりそうです。
春からの苦労も、良く実ったお米を見ると、
がんばったなぁとしみじみ思います。
実りの秋です。
]]> No Name Ninja yakushimaitake.ko-me.com://entry/12 2012-09-15T21:32:18+09:00 2012-09-15T21:32:18+09:00 残暑が厳しいです。
毎日、舞茸畑に散水をしています。
去年は、9月23日に舞茸が顔を出しましたが、
今年は、まだまだ気温が高く、遅れるような
感じです。
舞茸が、出てくる日を楽しみに、今日も
水やりでした。
]]> No Name Ninja yakushimaitake.ko-me.com://entry/11 2012-09-09T18:42:57+09:00 2012-09-09T18:42:57+09:00 9月になりました。いよいよ、舞茸が出てきます。
毎日の散水作業も楽しくなります。
今年は、どんな味だろうかと考えると嬉しくなります。
七谷は、まだ、気温が高めで、例年より遅れるような
気もしますが、これも、自然相手で仕方がありません。
毎年毎年、勉強です。
組合長のような、舞茸名人になるには、あと、何年かかるやら。
私の年齢は・・・また、機会を見て。　それでは。]]> No Name Ninja yakushimaitake.ko-me.com://entry/10 2012-08-28T19:37:27+09:00 2012-08-28T19:37:27+09:00 残暑が厳しい新潟です。
まいたけ畑もいよいよ発生を待つばかりです。
発生に向けて、毎日散水作業をしています。
たっぷりと水をかけ、美味しい舞茸が出てきますように。
散水を終えた段々畑を見て、豊作を待ちわびています。
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